خواص خربزه را بشناسیم

10 مزیت شگفت انگیز خربزه

خربزه عسلی یا هندوانه میوه ای است که متعلق به گونه خربزه cucumis melo (مشک) است.

گوشت شیرین خربزه به طور معمول سبز روشن است، در حالی که پوست آن رنگ سفید مایل به زرد دارد. اندازه و شکل آن شبیه طالبی است.

خربزه در سراسر جهان در دسترس است و می توان آن را به تنهایی خورد یا در دسر، سالاد، تنقلات و سوپ استفاده کرد.

اگرچه بهترین جذابیت آن ممکن است طعم آن باشد، عسل نیز مغذی است و ممکن است فواید متعددی داشته باشد.

در اینجا 10 مزیت شگفت انگیز خربزه آورده شده است.

1. سرشار از مواد مغذی

مشخصات متنوع مواد مغذی خربزه مسلما با ارزش ترین دارایی آن است.

در واقع، مواد مغذی مختلف و ترکیبات گیاهی ممکن است مسئول بسیاری از مزایای سلامتی بالقوه آن باشند.

یک وعده 1 فنجان (177 گرم) خربزه عسلی (1):

    کالری: 64

    کربوهیدرات: 16 گرم

    فیبر: 1.4 گرم

    پروتئین: 1 گرم

    چربی: 0 گرم

    ویتامین C: 53 درصد از مصرف روزانه مرجع (RDI)

    ویتامین B6: 8 درصد از RDI

    فولات: 8 درصد از RDI

    ویتامین K: 6 درصد از RDI

    پتاسیم: 12 درصد از RDI

    منیزیم: 4 درصد از RDI

علاوه بر این، میوه و دانه های خربزه حاوی ترکیباتی با ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی، از جمله بتاکاروتن (پرو ویتامین A)، فیتوئن، کورستین و کافئیک اسید (منبع مورد اعتماد) هستند.

2. ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند

به طور کلی، رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری قلبی مرتبط است

به طور خاص، به خوبی ثابت شده است که یک رژیم غذایی کم سدیم و دریافت کافی پتاسیم می تواند بر تنظیم فشار خون شما تأثیر مثبت بگذارد .

از آنجایی که خربزه میوه ای کم سدیم و غنی از پتاسیم است، ممکن است به شما در حفظ سطح فشار خون سالم کمک کند.

اگر به دنبال افزایش مصرف پتاسیم خود هستید، سعی کنید عسل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این منبع خوبی از پتاسیم است، با یک فنجان (177 گرم) که 12٪ از RDI (1) را تامین می کند.

    خربزه به دلیل داشتن پتاسیم بالا و سدیم کم ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

3. حاوی مواد مغذی حیاتی برای سلامت استخوان است

خربزه حاوی چندین ماده مغذی است که برای ترمیم و حفظ استخوان های قوی حیاتی هستند، از جمله فولات، ویتامین K و منیزیم.

به طور خاص، خربزه منبع خوبی از فولات است - با 1 فنجان (177 گرم) 8٪ از RDI (1) را تامین می کند.

فولات برای تجزیه هموسیستئین ضروری است - سطوح بالای آن با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان در طول زمان مرتبط است.

اگرچه تحقیقات بیشتری برای نتیجه‌گیری قطعی در مورد رابطه بین فولات و سلامت استخوان مورد نیاز است، خوردن غذاهای حاوی فولات، مانند خربزه، ممکن است با اطمینان از اینکه سطح هموسیستئین در محدوده طبیعی باقی می‌ماند، باعث تقویت استخوان‌های سالم شود .

ویتامین K در تولید یک پروتئین ساختاری اصلی در استخوان به نام استئوکلسین نقش دارد. بنابراین، مصرف کافی ویتامین K برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. یک وعده عسل 6 درصد از RDI این ویتامین را تامین می کند .

علاوه بر این، شما می توانید حدود 4 درصد از نیاز روزانه خود به منیزیم را با یک وعده عسل تامین کنید.

سلول های مسئول ساخت و تجزیه بافت استخوانی برای عملکرد صحیح به منیزیم نیاز دارند. بنابراین، منیزیم یکی دیگر از مواد مغذی حیاتی برای سلامت استخوان است.

بذر خربزه آناناسی همچنین حاوی مقادیر کمی از سایر مواد مغذی حمایت کننده استخوان از جمله کلسیم، فسفر و روی است (1).

در حالی که این مواد مغذی در عسل غلیظ نیستند، افزودن میوه به رژیم غذایی شما همچنان می‌تواند از سلامت استخوان‌های شما حمایت کند، در صورتی که با یک رژیم غذایی متعادل که شامل انواع دیگر غذاهای غنی از مواد مغذی است، همراه شود.

4. ممکن است کنترل قند خون را بهبود بخشد

برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه هایی مانند خربزه به طور منظم ممکن است سطح قند خون سالم را افزایش دهد.

یک مطالعه هفت ساله اخیر بر روی نیم میلیون نفر نشان داد کسانی که روزانه میوه تازه مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که به ندرت میوه می‌خورند، 12 درصد کمتر در معرض ابتلا به دیابت هستند.

در شرکت‌کنندگانی که قبلاً در ابتدای مطالعه دیابت داشتند، خوردن میوه حداقل سه بار در هفته منجر به کاهش 13 تا 28 درصدی خطر ابتلا به عوارض سلامتی مرتبط با دیابت و کاهش 17 درصدی خطر مرگ زودرس شد.

اگرچه خربزه حاوی کربوهیدرات هایی است که می تواند قند خون شما را به طور موقت افزایش دهد، اما فیبر و سایر مواد مغذی را نیز فراهم می کند که ممکن است به بهبود کنترل قند خون در طول زمان کمک کند.

5. سرشار از الکترولیت و آب

وقتی به هیدراتاسیون فکر می کنید، اولین چیزی که احتمالاً به ذهن می رسد آب است. با این حال، برای هیدراته کردن موثر و مناسب، بدن شما به بیش از این نیاز دارد – به الکترولیت ها نیز نیاز دارد.

خربزه حدود 90 درصد آب است و حاوی الکترولیت هایی مانند پتاسیم، منیزیم، سدیم و کلسیم است.

این ترکیب آب و مواد مغذی عسل را برای آبرسانی بعد از تمرین، در طول بیماری یا اگر فقط سعی می کنید در طول روز هیدراته بمانید، عالی می کند.

6. ممکن است از پوست سالم حمایت کند

خوردن خربزه ممکن است به دلیل محتوای بالای ویتامین C از پوست سالم حمایت کند.

مصرف کافی ویتامین C برای تولید مناسب کلاژن، یک پروتئین ساختاری اصلی که برای ترمیم و حفظ بافت پوست شما حیاتی است، ضروری است

علاوه بر این، از آنجایی که ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است، برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است از پوست شما در برابر آسیب خورشید محافظت کند .

خربزه منبع عالی ویتامین C است - یک فنجان (177 گرم) 53 درصد از RDI را تامین می کند (1).

اگرچه می‌توانید ویتامین C را از غذاهای مختلف دریافت کنید، خوردن خربزه یک راه آسان برای برآورده کردن سریع نیازهای روزانه شما است - در این فرآیند پوستی سالم را ارتقا می‌دهد.